Okul kantinlerinde önemli değişiklikler kapıda! Gıda güvenliği konusundaki tartışmaların ardından, yeni düzenlemelerin mayıs ayında Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne sunulması bekleniyor. Bu düzenlemeler, marketlerden kasaplara, pazarlardan şarküterilere kadar birçok gıda işletmesinin satış politikalarını etkilerken, özellikle okul kantinlerini hedef alıyor.
Çocukların sağlıklı beslenmesini teşvik etmek amacıyla gerçekleştirilecek olan yeni uygulama, yıllardır okul kantinlerinde satılan birçok gıda ürününün satışını yasaklayacak. Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre, okul öncesi eğitim kurumları ile ilkokul ve ortaokullarda yalnızca Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen beslenme kriterlerine uygun ürünlerin satışına izin verilecek.
YENİLOGOSUZ ÜRÜNLER KANTİNLERDE YER ALAMAYACAK
Yeni düzenleme ile birlikte “okul gıdası” logosu taşımayan hiçbir ürün artık kantinlerde satılmayacak. Bu uygulama ile çocukların yüksek şeker ve yağ içeren gıdalara ulaşımı kısıtlanarak, daha dengeli bir beslenme sağlanması amaçlanıyor. “Okul gıdası” logosu uygulaması ilk kez 2019 yılında Sağlık Bakanlığı tarafından başlatılmış, ancak uygulama tarihi birkaç kez ertelenmişti.
RENKLİ ETİKETLERLE YENİ BİR DÖNEM
Ambalajlı gıdalar için yeni bir etiketleme sistemi de devreye girecek. Ürünlerin üzerinde, içerdiği nişasta bazlı şeker ve toplam yağ miktarını gösteren renkli uyarı etiketleri bulunacak. Bu sayede tüketiciler, ürünlerin besin değerlerini daha hızlı ve anlaşılır bir şekilde değerlendirme fırsatı bulacak.
Düzenleme yalnızca satış ve etiketleme ile sınırlı kalmayacak. Gıda üretiminde de önemli adımlar atılacak. Örneğin, tam buğday oranı yüzde 40’ın altında olan ekmeklik unlar vitamin ve mineral takviyesi zorunluluğu ile zenginleştirilecek. Bu uygulama, yaygın besin eksikliklerinin azaltılmasına yönelik bir adım olarak değerlendiriliyor.
KURALLARA UYMAYANA AĞIR CEZALAR
Un zenginleştirme zorunluluğunu ihlal edenlere 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde uyarı ibaresi bulundurmayanlara ise 200 bin TL para cezası kesilecek. Ayrıca kurallara aykırı ürünlere el konulması ve bu ürünlerin kamuya aktarılması söz konusu olabilecek. Kanun taslağı kapsamında su güvenliği denetimlerinin de sıkılaştırılması planlanıyor. Sağlık Bakanlığı denetimindeki su kaynaklarındaki aykırılıkların bir yıl içinde tekrarlanması durumunda, idari para cezalarına ek yeni yaptırımlar getirileceği belirtiliyor.
Teklifin temel hedefleri arasında çocukluk çağı obezitesiyle mücadele, sağlıklı nesiller yetiştirmek ve tüketicilerin doğru bir şekilde bilgilendirilmesi yer alıyor.
About the Author
